Tacos al pastor de setas blancas

Name: Tacos al pastor de setas blancas
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 3 tomates; 4 chiles guajillo; 1 chile ancho; 1/4 cebolla; 1 chile chipotle de adobo; 2 ajos; 1/4 de taza vinagre blanco; 1/4 de taza jugo de naranja; 3 clavos de olor; 1 cdts comino; 1 cdts oregano; sal; 500 gr setas blancas; 1/2 taza pina en cuadritos; tortillas para tacos calientes; cilantro picado para adornar; cebolla picada para acompanar

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Hola amigas, hoy preparamos unos ricos tacos al pastor con el sabor delicioso de las setas.

Tacos al pastor de setas blancas

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Hola amigas, hoy preparamos unos ricos tacos al pastor con el sabor delicioso de las setas.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

3tomates
4chiles guajillo
1chile ancho
1/4cebolla
1chile chipotle de adobo
2ajos
1/4 de tazavinagre blanco
1/4 de tazajugo de naranja
3clavos de olor
1 cdtscomino
1 cdtsoregano
sal
500 grsetas blancas
1/2 tazapina en cuadritos
tortillas para tacos calientes
cilantro picado para adornar
cebolla picada para acompanar

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En un comal caliente se asan los tomates hasta que la piel este negra, se les quita la piel y las semillas, Reserva.
2

En un olla con agua hirviendo se remojan los chiles guajillos y ancho hasta que se suavicen, licua junto con el tomate , cebolla y chile chipotle, ajo, vinagre, jugo de naranja, clavos comino y oregano, sazona con sal al gusto, cuela y vierte la mezcla sobre las setas, deja reposar de 15 a 20 min.
3

En un sarten caliente se doran las setas marinadas, hasta que esten suaves, retira del fuego y sirve en tacos acompanaddo con la pina en cuadritos. adorna con cilantro picado