Tostadas de cueritos de res
LLYLLYAN @cook_1095672
Pata de res (Es muy grande y blanca/rosa, generalmente mas hueso que carne). Si te la dan cruda, tienes que cocerla muy bien, picarla, ponerla a remojar.
Tostada unatda de frijoles, pata de res desmenuzada, lechuga, queso, chile en vinagre y crema.
Tostadas de cueritos de res
Pata de res (Es muy grande y blanca/rosa, generalmente mas hueso que carne). Si te la dan cruda, tienes que cocerla muy bien, picarla, ponerla a remojar.
Tostada unatda de frijoles, pata de res desmenuzada, lechuga, queso, chile en vinagre y crema.
Paso a paso
- 1
A la pata ya cocida y en cuadritos le agregas la cebolla picada y para esto ya calentaste en una cacerola, el vinagre con orégano, tomillo, laurel, sal y pimienta.
- 2
Esta mezcla la dejas enfriar, se la agregas a la pata y la dejas marinar por tres horas minimo .
- 3
Después, se prepara la segunda vinagreta con la cebolla rebanada, el aceite de oliva, y se termina de sazonar con un poco de consomé en polvo o sal al gusto.
- 4
Se vacía sobre las patitas marinadas y se mezcla muy bien. se deja marinar una hora más.
- 5
Pues solo untas frijoles a las tostadas reparte la pata, lechuga, queso, chiles en vinagre y crema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LLYLLYAN le encantará ver cómo quedó.
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