Capelletis de jamón y queso con salsa rosa
Paso a paso
- 1
Relleno: picar él jamón y él queso en pequeños cubitos. Reservar
- 2
Salsa: picar la cebolla y él ajo en cubitos, rehogar los mismos en él aceite de oliva durante 3 minutos y agregar la salsa de tomate, cocinar unos 8 minutos salpimentar y agregar la crema de leche. ratificar sabor y retirar una vez obtenida la consistencia deseada.
- 3
Masa: estirar la masa en finas láminas, cortar discos de 5 cm de diámetro. rociar la masa con agua y rellenar en él centro. Cerrar la masa dándole forma de empanada, tomar las 2 puntas y unirlas pasándolas por alrededor del dedo índice. Cocinar la pasta a la inglesa durante 5 a 8 minutos. servir bañada con la salsa y espolvorear con él perejil y queso rallado. A disfrutar
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