Pepitas de Dulce de Leche
Marcelo Moreyra @TortasAtuMedida
Una buena opción para compartir junto a nuestros familiares viajeros, que vienen a celebrar las fiestas con nosotros, a la hora del mate.. manos a la obra y a lucirse en la cocina.. #arbolnavideño #mirecetario
Pepitas de Dulce de Leche
Una buena opción para compartir junto a nuestros familiares viajeros, que vienen a celebrar las fiestas con nosotros, a la hora del mate.. manos a la obra y a lucirse en la cocina.. #arbolnavideño #mirecetario
Paso a paso
- 1
Formamos una masa estilo pastafrolas: en un recipiente agregamos la manteca pomada y el azúcar. Una vez bien mezclado agregamos el huevo y la esencia de vainilla o la rallaurada de limón e integramos con la harina de a poco.
- 2
Formamos una masa homogénea y fresca. Sabemos que es suficiente amasado cuando se despega con facilidad del recipiente y las manos nos quedan un poco aceitosas. Dejamos reposar por 20 minutos envuelto papel film en la heladera.
- 3
Retiramos y calentamos un poco la masa amasandola por partes. Formamos bollitos/bolitas y presionamos con el dedo pulgar logrando la forma de un pequeño cuenco.
- 4
Luego con la ayuda de una manga rellenamos el espacio que hicimos en el paso anterior y llevamos en una placa a la heladera por unos 10-15 minutos que repose. Mientras presentamos el horno.
- 5
Por último pasando el tiempo de reposo de la masa, llevamos al horno por 15 minutos apdx, todo depende de tu horno.
- 6
Y listo a Disfrutar y ser sucesos en las reuniones de las tardes con los parientes.
- 7
Tips: también puedes agregar toppins y confites para los más pequeños. Les va a encantar. A disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcelo Moreyra le encantará ver cómo quedó.
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