Ensalada de couz couz y vegetales. #1receta1arból
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#recetariocamino
#1receta1arból _ una ensalada puede contener muchos ingredientes, incluso puede ser una ensalada tibia..., aposté a esto último y combine, el couz couz, con vegetales al vapor y vegetales frescos, la combinación quedo muy buena y es una comida netamente #vegetariana 😉👍🙋♂️👨🍳
Ensalada de couz couz y vegetales. #1receta1arból
#recetariocamino
#1receta1arból _ una ensalada puede contener muchos ingredientes, incluso puede ser una ensalada tibia..., aposté a esto último y combine, el couz couz, con vegetales al vapor y vegetales frescos, la combinación quedo muy buena y es una comida netamente #vegetariana 😉👍🙋♂️👨🍳
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes.
- 2
Cortar los vegetales como antes mencionamos.
- 3
Hervir agua con sal y las ramitas de tomillo, en un bols poner el couz couz, agregamos la manteca y cuando el agua hierve ponemos la misma cantidad en volumen que el couz couz, dejamos 6 minutos, separamos, abrimos con dos tenedores para que el grano se separe.
- 4
En una olla, del diámetro de la vapor era, colocamos agua, sal, una rama de orégano fresco, las ramas de tomillo y unas hojas del repollo, esto para dar sabor. Colocamos la vaporera, en ella el repollo y la zanahoria, (tardan más que el zapallito). Después de que comiencen a estar..
- 5
Estos tiernos, repollo y zanahoria, colocamos el zapallito.
- 6
Dejamos que el vapor cocine los vegetales, pero que estos queden al dente. A gusto de cada uno.
- 7
Cuando están..
- 8
Armamos en una fuente y combinamos los vegetales frescos, los hechos al vapor y el couz couz, condimentamos con aceite, una pizca muy chica de pimienta y si necesitan, un poco de sal.
- 9
Pronto para servir, buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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