Medialunas livianas (sin hojaldre)
Jany Di Lacio @novivesdeensalada
Súper económicas y fáciles 😊
#1receta1arbol
Paso a paso
- 1
Primero, preparar una esponja con la mitad de la leche, dos cucharadas de harina, una de azúcar y la levadura desmenuzada. Integrar muy bien los ingredientes y dejar reposar cubierto con un paño.
- 2
Mezclar el aceite, huevos, escencias y azúcar, hasta que este quede disuelto.
- 3
Hacer una corona con la harina, y en el centro colocar la mezcla de aceite, azúcar escencias y huevo. Agregar harina de a poco y luego incorporar la esponja.
- 4
Mezclar todo muy bien y amasar hasta lograr una masa suave y lisa (cuanto más se amase, mucho mejor!)
- 5
Bollear la masa y dejar reposar en un bowl cubierto con film hasta que doble su tamaño.
- 6
Dependiendo de qué tamaño nos gusten las facturas, dividimos la masa en dos bollos (o tres, si queremos tamaño mini), teniendo en cuenta que de cada bollito, salen 8 triángulos.
- 7
Precalentar el horno a 200°C, enmantecar la bandeja y colocar las medialunas listas para fermentar. Una vez doblen su tamaño pincelar con huevo y llevar al horno por 20 minutos aproximadamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jany Di Lacio le encantará ver cómo quedó.
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Realmente me apasiona la cocina y todo se lo debo al chef Jamie Oliver ❤ Cursé dos años de gastronomía y fue entonces cuando descubrí que A D O R O la pastelería y es a lo que realmente quiero dedicarme... Acaso existe mejor sensación que ver la felicidad reflejada en el rostro de una persona al probar un plato preparado por uno? Quizá si, pero para mi, es la mejor forma de expresar lo que siento!
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