Varenike de la abuela Livia
Andrea @cook_13553735
Nuestra abuela Livia nos deleitaba con estos riquísimos Varenikes hechos totalmente a mano.
Varenike de la abuela Livia
Nuestra abuela Livia nos deleitaba con estos riquísimos Varenikes hechos totalmente a mano.
Paso a paso
- 1
Se mezcla la harina con los huevos más el aceite sal y agua. Se amasa bien y se deja descansar tapada con un trapo
- 2
Se estira y se cortan círculos de 3mm de espesor. Es número 7 en la pastalinda.
- 3
El relleno se prepara mezclando el puré con el queso yel perejil cuando el primero está aún caliente. Se arma cuando está frío ya dándole forma de medio círculo. Y luego uniendo sus puntas. Para que la masa pegue bien mojar con el dedo con un poco de agua de un solo lado.
- 4
Hervir en abundante agua y a disfrutar!
- 5
Si te salieron muchos y los querés guardar freezalos crudos bien separados y luego guardalos en una bolsa que no se pegan. Del freezer directo al agua hirviendo sin descongelar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea le encantará ver cómo quedó.
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