Pez espada con fideos
Yo soy de familia marinera y ya me canse del Espada, pero hay una manera de cocinarlo que siempre me gusta y me encanta.
Resulta genial para engañar a los niños que no les gusta el pescado. SUERTE
Pez espada con fideos
Yo soy de familia marinera y ya me canse del Espada, pero hay una manera de cocinarlo que siempre me gusta y me encanta.
Resulta genial para engañar a los niños que no les gusta el pescado. SUERTE
Paso a paso
- 1
En una cazuela se prepara un sofrito con cebolla, pimiento, ajos.
- 2
Cuando estén dorados se les añade el Espada cortado en dados, se deja sofreír y agregamos el tomate frito, se les da dos vueltas y se riega con el vino. Se deja hervir para que evapore el alcohol.
- 3
Añadimos el caldo de pescado ó agua y los guisantes, dejamos que hierva durante 2 minutos.
- 4
Se le añade el fideo y salpimentamos a gusto (depende de la marca de la pasta mas ó menos 10 minutos tardará en estar listo).
- 5
> > Buen provecho> > Suerte
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