Paso a paso
- 1
Pica toda la verdura a tu gusto. La verdad yo soy muy mala cortando cubitos y use mi aparatito para cortar la calabaza.
- 2
Agrega a tu ollita la calabaza, el tomate y la cebolla. Cocine durante unos 3 minutos.
- 3
Después agrega una cucharada de crema y el chile verde, revuélvelo y deja hervir por 2 minitos. (El chile verde debe estar previamente tatemado)
- 4
Después añade el elote (puedes usar de lata), el queso y el cilantro. También añade la sal y la pimienta al gusto. Deja hervir para que todos los sabores se junten y las verduras queden blanditas.
- 5
Después debes dejar hervir
- 6
Y listo, tendrás unas deliciosas calabazas con queso. Tip curioso: por mi abuelo conocí las tortillas de maíz “quemaditas” y saben deliciosas (no la queme a propósito). Inténta acompañar tu comida con una y me dices que tal❤️
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