Tallarines caseros al huevo
El domingo amase tallarines como hacia mi abuela o sea es otra receta de mi abuela.
Esta vez prepare los fideos con salsa con pollo.
Me gusta mucho compartir estas recetas primero pondre la receta de de cómo hacer los tallarines y luego la otra de los tallarines con pollo.
Las cantidades que pondre es para hacer casi 1 ½ kg pues asi despues usas lo necesario y el resto lo guardas en bolsas de 300 grs mas o menos que sirve para 2 ó 3 personas depende lo que coman y con que lo acompañas. Tambien podes cortarlos de distintos tamaños y los tenes siempre listos para una ocasión que se te presente de sorpresa .
Los sacas del freezer y los cocinas en el agua hirviendo sin necesidad de descongelarlos.
Tallarines caseros al huevo
El domingo amase tallarines como hacia mi abuela o sea es otra receta de mi abuela.
Esta vez prepare los fideos con salsa con pollo.
Me gusta mucho compartir estas recetas primero pondre la receta de de cómo hacer los tallarines y luego la otra de los tallarines con pollo.
Las cantidades que pondre es para hacer casi 1 ½ kg pues asi despues usas lo necesario y el resto lo guardas en bolsas de 300 grs mas o menos que sirve para 2 ó 3 personas depende lo que coman y con que lo acompañas. Tambien podes cortarlos de distintos tamaños y los tenes siempre listos para una ocasión que se te presente de sorpresa .
Los sacas del freezer y los cocinas en el agua hirviendo sin necesidad de descongelarlos.
Paso a paso
- 1
Poner la harina en la mesada y hacer un hueco y colocar en el mismo huevos, vinagre y aceite ( foto 1 )
- 2
Unimos un poco y vamos agregando el agua hasta unir y formar una masa mas vale dura . ( Foto 2).
- 3
Estirarla fina o de acuerdo a la manera que les guste los tallarines yo la estire con maquina electrica ( foto 3 ). Dejar orear un poco antes de cortarlos.
- 4
Luego los corte finitos ( foto 4 ) o tipo cintas ...
- 5
Para los que no tienen la maquina estirarla en forma rectangular y arrollarla y cortarlos a cuchillo del tamaño que uno quiera.
- 6
Usar los que se necesiten y el resto se freezan como les puse en la introduccion.
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