Asado Negro Venezolano
Maria Alejandra Aponte @cook_5782659
Paso a paso
- 1
Buscar y organizar todos los ingredientes.
- 2
Rallar los tomates, el pimentón y la cebolla.
- 3
En un bol grande, hondo en donde entre la carne, ir agregando las ralladuras, y el resto de los ingredientes. Dejar macerar preferiblemente de un día para otro.
- 4
En una olla o caldero, agregar el aceite y el azúcar morena o papelón negro. Dejar un ratito muy corto, que se derrita y con cuidado colocar la carne, cocinar a fuego bajo. Voltearlo por cada uno de sus lados para que se doren. Siempre a fuego bajo.
- 5
Luego agregar el macerado y cocinar a fuego bajo por 4 hrs. O meterlo en olla de presión por 1 hr. Aprox, o hasta q este blando. Dejar en en fuego para q se reduzca la salsa y quede espesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Alejandra Aponte le encantará ver cómo quedó.
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