Preparar la bechamel y la bolognesa. Reservar.

Lavar los ajíes, partirlos por la mitad, (a lo largo), retirarle las pepas y las venas y volver a lavar, luego ponerlos en una olla con agua y dejar que hierva hasta que se pueda retirar la piel con la mano(unos 10 min.), retirar la piel y secar.

Enmantequilla una fuente para lasagna y verter un tercio de la bechamel, luego cubrir con una capa de ajíes; sobre estos cubrir con jamón y otra capa de queso, volver a cubrir con bechamel y encima de esta con salsa bolognesa; sobre esto otra capa de ajíes, queso y jamón y otra capa de bechamel y bolognesa.

Finalmente el resto de quejo y jamón y completar con bechamel y bolognesa. cubrir todo con queso y espolvorear el parmesano. llevar al horno y gratinar por 10min.

buen provecho!!!