Ryguasu So'o Apu'a (Albóndigas de pollo en caldo)
Leticia Analy Cardozo Yakisich @cook_150489
Paso a paso
- 1
Para el Caldo:
- 2
Picar todas las verduras y reogarlas en una olla
- 3
Añadir 6 tazas de agua, la sal o cubos de pollo y cocinar a fuego medio
- 4
Para las albóndigas:
- 5
Procesar la pechuga y mezclarla con las verduras bien picadas y condimentar con sal, pimienta, y comino a gusto... agregar la galleta molida (pan rallado) y mezclar bien hasta que se forme un masa bien integrada y compacta
- 6
Formas las bolas de albóndigas y agregar al caldo junto con el arroz
- 7
Cocinarlas a fuego medio por unos 15 a 20 minutos. Añadirle un poquito de orégano y Servir.
- 8
Opcional: al formar las albóndigas se puede rellenar con huevos duros para tener unas albóndigas sorpresas.. 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leticia Analy Cardozo Yakisich le encantará ver cómo quedó.
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