Cheesecake de Dulce de leche
Mocca @moccapili
Les comparto una receta súper fácil para deleitar a los invitados 🥰 ideal para cuando no sabes que hacer y queres que sea algo rápido, simple y rico.
Cheesecake de Dulce de leche
Les comparto una receta súper fácil para deleitar a los invitados 🥰 ideal para cuando no sabes que hacer y queres que sea algo rápido, simple y rico.
Paso a paso
- 1
Para la base moler las galletas, derretir en microondas la manteca e incorporar a las galletas, tiene que quedar con aspecto arenoso, sumar las nueces picadas y mezclar. Colocar en un molde de 24cm y llevar al frigo.
- 2
Para el relleno mezclar todos los ingredientes, si es necesario batir antes la crema de leche a medio punto y luego incorporar. En mi caso ya estaba espesa y la agregué directamente. No batir de más para evitar que se corte la crema. Agregar los chips.
- 3
Colocar el relleno sobre la base de galletas, dejar en el frigo hasta que quede lo suficientemente frío. Yo lo deje un par de horas.
- 4
Para el ganache: cortar en trozos pequeños el chocolate. Llevar la crema a primer hervor y volcar sobre el chocolate, dejar reposar 5’ y mezclar hasta que quede una mezcla homogénea y brillosa. Echar la ganache sobre el cheesecake y dejar enfriar una a dos horas más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mocca le encantará ver cómo quedó.
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