Budín de Coliflor
Nata @041811_M
Darle una oportunidad a la coliflor que nunca nos gustó cuando estábamos en el colegio...#delantaldorado
Budín de Coliflor
Darle una oportunidad a la coliflor que nunca nos gustó cuando estábamos en el colegio...#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Cocer la coliflor cortada en gajos hasta que este blanda, dejar escurrir y enfriar en un colador preferentemente de plástico.
- 2
El jamón cortarlo en trocitos pequeños y freírlos hasta que este crocante, sacarlos de el aceite y reservar.
- 3
Cuando la coliflor este tibia o fría, la molemos haciendo un puré con un tenedor o una minipimer. Luego incorporamos los huevos, la sal, la pimienta, el orégano, seguir incorporando nuestra mezcla hasta que quede homogénea
- 4
Y al final le agregamos el queso cortado en cubos y el jamón frito, revolvemos.
- 5
Colocamos nuestra mezcla en una budinera enmantequillada y la llevamos al horno medio por 25 a 30 min.
- 6
Al sacar el budín del horno espolvorear con queso rallado y un toque de orégano para que quede más bonito. Acompañar con una ensalada fresca o un arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nata le encantará ver cómo quedó.
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