Tacos sencillos con salsa de yogurt
Paso a paso
- 1
Cortamos la pechuga y los churrascos de milanesa en tiras, los ponemos en un bol con la salsa de soja, salsa inglesa, los 3 ajos echos puré, sal y pimienta. Llevamos a la heladera 1 hora tapado con film.
- 2
Cortamos las cebollas en pluma y el morrón en tiras.
- 3
Pasada la hora salteamos en la plancha con un poco de aceite las cebollas y el morrón. Y a un lado el pollo con las milanesas a medida que se va dorando ponemos vino blanco.. una vez todo en su punto mezclamos las dos preparaciones y rectificamos sal y pimienta.
- 4
Salsa de yogurt: en una compotera ponemos el yogurt, el jugo de 1/2 limón, 1 cda de mayonesa, 2 cucharadas de oliva, el ajo echo puré, la salsa de soja y la ciboulette (si les gustara más líquida pueden agregar un poco de leche)
- 5
Las fajitas las hago con 300g de harina, 3 cucharadas de aceite, 1 cda de sal y agua... unimos todo formamos un bollo liso y hacemos bolitas tamaño pingpong, un poquito más grande, estiramos en círculo y cocinamos en sartén vuelta y vuelta.
- 6
Para armar los tacos yo use: cebolla cortada finita, tomate en cubos, aceitunas con morrón, lechuga, pone lo que más te guste.
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