Tortilla de pencas
claudia @claudiacasa
Paso a paso
- 1
Hervir las pencas, escurrirlas y reservar.
- 2
Picar la cebolla y el ajo.
- 3
En una sartén antiadherente agregar rocío vegetal (yo uso el de oliva), cuando esté caliente agregar la cebolla y el ajo.
- 4
Cuando estén dorados agregar las pencas y cocinar para que se doren un poco.
- 5
Retirar del fuego y añadirlas a los huevos batidos, agregar pimienta, y volcar la preparación en la sartén bien caliente y con rocío vegetal.
- 6
Dejar cocinar de un lado, luego con la ayuda de una tapa darla vuelta y dejar que se termine de cocinar. Ponerla en un plato y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A claudia le encantará ver cómo quedó.
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