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Crocante de lúcuma
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Una foto de Crocante de lúcuma

Crocante de lúcuma

mary3737
mary3737 @orejas123
ECUADOR

Delicioso mouse de lúcuma con leche condensada sobre una base de bizcocho y bañado en una salsa de chocolate y de decorado con nueces.

Delicioso mouse de lúcuma con leche condensada sobre una base de bizcocho y bañado en una salsa de chocolate y de decorado con nueces.

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Crocante de lúcuma

mary3737
mary3737 @orejas123
ECUADOR

Delicioso mouse de lúcuma con leche condensada sobre una base de bizcocho y bañado en una salsa de chocolate y de decorado con nueces.

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Ingredientes

75 minutos
10 raciones
  1. 125 grclaras de huevos
  2. 1/2 tazaazúcar
  3. 200 grnueces picadas
  4. 10 grmaicena
  5. Mousse
  6. 25ramos de lúcuma
  7. 1 lataleche condensada
  8. 1aza de crema de leche batida
  9. 2 sobresgelatina sin sabor disuelta
  10. Salsa de chocolate caliente c/n
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Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Base:
    En un bol rocedemo a batir las claras junto con el azúcar y la maicena, al final agregamos las nueces. Llevamos la masa a hornear en un molde previamente enmantequillado, durante 1 hora a 180ºC.

  2. 2

    Mousse:
    Licuamos la lúcuma junto con la leche condensada. Aparte, añadimos los sobres de gelatina y al final vertemos en un bol la mezcla e incorporamos la crema de leche mezclando con una espátula de manera envolvente.

  3. 3

    Vertemos esta mezcla sobre la base ya horneada y dejamos enfriar por 3 horas.

  4. 4

    **Para servir**: ponemos la salsa de chocolate caliente y nueces sobre el mousse.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mary3737 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pri/recetas/116994
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mary3737
mary3737 @orejas123
miércoles, 26 de octubre de 2011 a las 12:00 AM
ECUADOR
Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.
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