Una de las comidas que más gusta a mi familia es la mexicana. El sólo dejar saber que será el menú del día trae alegría y grandes sonrisas. En esta ocasión preparé estos tacos de pescado y quedaron deliciosos.

La Serenara de Bacalao es una ensalada la cual acostumbramos a acompañar con variedad de viandas (tubérculos), guineos verdes, plátanos machos verdes y maduros, tambiên aguacate. Realmente usted utilice lo que le guste y consiga en su región. A otras personas le gusta acompañar con arroz blanco. Para darle el toque final, no puede faltar un buen aceite de oliva extra virgen. Una delicia!!!

Esta es una receta que encontré en skinnytaste.com. La receta original se hace con cajún, pero como no soy amante a lo picante, le hice algunos cambios y les aseguro que quedó deliciosa. Lo mejor de esta receta es su salsa, pues en vez de utilizar crema de leche (heavy cream) que tiene tantas calorías, se sustituye con otros ingredientes y queda tan rica que bien vale la pena probarla. Si quiere hacer la versión original de la receta, la puede encontrar bajo "Cajún Chicken Pasta".

Una receta sencilla muy usada en mi pueblo para cocinar las carpas que sacan de bordos, presas y criaderos, hay unas que llegan a pesar hasta los diez kilos. Es muy deliciosa y de gran sabor mexicano evoca el rancho.

En 🇵🇷 conocemos como pasteles la mezcla de distintas viandas o verduras como guineos verdes, yautía, yuca, calabaza etc. Uno hace la mezcla de verduras de preferencia las gualla y mezcla con caldo de pollo y aceite de achiote esto lo pone en una hoja de plátano se rellena de alguna carne y se hierve. (En otro post haré pasteles puertorriqueños) La cosa es que el arroz con gandules sabe espectacular mezclado con esta masa. Y es así que nace nuestro arroz apastelado...

**Los domingos de carne asada**.Es todo un acontecimiento, es un gran día de fiesta... nos reunimos toda la familia.Los hombres preparan el patio, colocan las mesas y las sillas, con una buena sombra, se ocupan del enfriamiento de refrescos y cerveza; así como de prender el asador.Las mujeres preparan las salsas y el guacamole, todas dándole su toque especial y mientras charlamos con una cervecita o un rico clamato con almejitas, para abrir el apetito... los hombres también con su charlita (como siempre de fútbol), no les falta tampoco su cervecita en la mano jijiji, eso si siempre ayudando... y bueno ya esta el fuego listo para asar la carne...así que empieza EL FESTIN mmmmmm que rico.Vídeo: parrillada

Esta receta es muy facil de cocinar simplemente asar la carne pero lo inportante es el adobo, y el tiempo de coccion de la carne y como sera acompañada.

Para preparar una rica y fácil receta de Carne Asada con la consistencia jugosa de la carne y un sabor inigualable que podrás lucirte con tus amigos en cualquier fecha, délicieux... :De Saludos..

Deliciosa y jugosa carne asada acompañada con frijoles guisados, nopal, cebollitas, chile toreado y no podía faltar el guacamole 😋 ideal para una comida en familia..

Un buen corte de carne se puede acompañar de cualquier verdura incluso fruta asada como hoy .

Las quesadillas de carne asada, se hacen con carne sazonada con sal y pimienta que se cocina en una sartén a fuego medio, los tacos de tortilla de harina de trigo se calientan en el comal y luego se agrega queso fundido, trozos de carne y guacamole. Quesadillas de asada, no se como se fue a olvidar si las hacemos tan seguido, bueno espero que no la tenga duplicada porque la busque y la busque y no la encontré.

#Mirecetario #platounico una carne asada no puede faltar en un fin de semana en los estados del norte, aquí un tip para el marinado para que quede blandita nuestra carne, * la piña *

Aprovechamos que prendimos el asador y estamos con la familia para asar unos pescaditos

Es que una receta que se me ocurrió, es barata y el papel aluminio todas tenemos en casa. Atrevanse a hacerla quedan deliciosos.

Con ganas de compartir mi #finde y con mucha hambre 😁 🍺

Pueden sazonar la carne que sea de su agrado

He llamado así este platillo ya que contiene mucho de lo que en México se tiene en la mesa a la hora de comer, para nosotros es especial juntarse en familia o amigos por la tarde o la noche y poner un asador un poco de música y preparar todos los alimentos a consumir asumiendo cada quien una actividad y disfrutando el estar juntos, en esta mesa hemos incluido carnes asadas, guacamole, salsa pico de gallo, frijoles, pepinos y nopales, acompañados de un refrescos o algunas cervezas según el gusto.

Guarnición para asados , aves , carne blanca y mariscos .

Bueno está receta salió después de hacer una rica carne asada quedó y para variar y no comer lo mismo el siguiente día pues salió esto!!! Espero les guste!!!!!

Estar viviendo en la ciudad, es complejo, cuando estas criado en el rancho, sabores diferentes y tratas de rescatar algo.#CocinaMundial2018 México

Un delicioso nopal asado con queso derretido , carne asada acompañada de cebollitas y chile serrano asado

Antojitos Mexicanos una rica torta de carne asada con queso y jamón

RECETA PARA EL MOJO (marinado) Y ASADO DE LA CARNE DE CERDO

Nopales que acostumbraba hacer mi mamá cuando salíamos de día de campo, eran simples, cortaba nopales, los limpiaba y los asaba con jugo de chiles jalapeño.

En Cuba es común esta receta, además trae lindos recuerdos, y la carne de puerco tiene más sabor que cualquier otra, haciéndola de esta manera

Es un secreto de las familias Alteñas, asar los chiles de árbol secos o meterlos al horno a temperatura muy baja, la temperatura baja es para no quemar los chiles y hacerlos amargos, al salir del horno se rocían de pulque o de tequila, hay familias que usan el mezcal o el destilado que les da a los chiles un muy particular sabor.

Es un platillo de origen oriental, específicamente chino. No se guisa a las brasas, sino con salsa de soya, para dar la coloración "a las brasas". Pueden servir de acompañamiento a unas gyõzas o dumplings o hasta un Ramen #estopreparé #cocinarmemotiva #dejatuhuella. Espero que sea de su agrado.

Remontémonos a las planicies del estado de hidalgo en el mero Apan disfrutando de una coleada de becerros en la hacienda con unas cervezas y un tequila terminado el viento se hace la carne asada y con esta nuestra salsa

Continuamos con las recetas de salsas asadas, en esta ocasión la preparamos con unos chiles serranos y molcajeteada, puedes usar los chiles que quieras.Si no tienes molcajete no te preocupes, puedes utilizar la licuadora.#delantaldorado