Portobello con jamón y queso
Que rico es cocinar, y más rico es cuando se te ocurre algo después de unos días de vacaciones, sin nada más en tu refri más que jamón, queso y tres Hongos portobello jejeje, como sea son una muy buena guarnición para plato principal. Con esta receta me acordé de Berenice Jasso, a quien le debo la receta de hongos cremini, sirva está en el ínter de la siguiente publicación 🙏🏼😍😘
Portobello con jamón y queso
Que rico es cocinar, y más rico es cuando se te ocurre algo después de unos días de vacaciones, sin nada más en tu refri más que jamón, queso y tres Hongos portobello jejeje, como sea son una muy buena guarnición para plato principal. Con esta receta me acordé de Berenice Jasso, a quien le debo la receta de hongos cremini, sirva está en el ínter de la siguiente publicación 🙏🏼😍😘
Paso a paso
- 1
Los hongos NO se lavan con agua, NUNCA. Su consistencia porosa absorbe el agua y al cocinarlos les quita el sabor, pero si se pueden limpiar con una servilleta e incluso hay quien los pela. Se cortan en cubos y se reservan.
- 2
Se pican las rebanadas de jamón, se reservan.
- 3
En una sartén caliente, se agrega el aceite y la margarina y cuando ésta se derrita, se agrega la cebolla y se fríe hasta que empiece a verser transparente.
- 4
Se agrega el jamón y se fríe hasta que empiece a dorar.
- 5
Se agregan los hongos en cubos y se baja la lumbre. Se mueven los hongos hasta que se reduzcan en tamaño. Esto quieres decir que ya casi están cocidos.
- 6
Agregar sal y pimienta al gusto y dejar reposar. Se puede servir con queso manchego, como guarnición para otro platillo
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