Pelar y cortar toda la papa, poner en una olla con agua y a fuego fuerte. Tapar.

Cuando empieza a hervir poner sal gruesa. No tapar.

Agarrar cachitos de ambos quesos y envolver en jamón.

Agarrar puré, meter el jamón con el queso y hacer una bolita, que quede bien tapado. Pasar por el huevo y por el pan rallado/salvado de avena.