Batimos los huevos, y cuando estén bien mezclados, añadimos el azúcar y mezclamos.

Añadimos a la mezcla anterior, el yogurt, los copos de avena triturados, edulcorante y aceite de oliva y mezclamos todo

Ahora añadimos el sobre de levadura y gaseosa, junto con los frutos secos y unas pepitas de chocolate.

Vertemos la mezcla en un recipiente, e introducimos en el horno, previamente calentado, uno 30-35 minutos. Esto dependerá del horno. Para asegurarse, pincha con un palillo, y si está seco, es que ya está listo.