En aceite se frie un poquito la cebolla, se echan las patatas cortadas en rodajas (no muy gruesas),

el pimentón (media cucharita) y se remueve todo bien, se añade agua y se deja que cueza un poquito.

A continuación echamos el bacalao (previamente desalado), la hoja de laurel y el ajo machacado.

Se deja cocer hasta que estén las patatas. Si se reduce el agua se va añadiendo más,

hasta que las patatas estén cocidas.