Mezclar la taza de harina, de azúcar y los 150g de manteca con las yemas de los dedos y dejar en la heladera por 20 minutos..

Mientras que la masa está en la heladera. Pelar las frutas y cortarlas para después usar.

Mezclar el huevo, la leche y la esencia de vainilla hasta que sea todo uno.

Ahora a armar: en un bol para horno poner aceite y azúcar para que después se haga caramelo. Poner una fina capa de masa, después cubrir con frutas y volver a poner capa de masa y después frutas y agregar lo que queda de mesa si sobra... después de armar todo colocamos el líquido por arriba (leche y huevo).

Al horno por 45 min en 180 grados, hasta que esté bien crocante arriba. Ir controlando.