Pechuga de pollo empanizada
Paso a paso
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Debes lavar la pechuga, colocar en un recipiente y sazonar con sal, pimienta y ajo.
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En otro recipiente vas a incorporar los dos huevos, los cuales servirán para el empanizado.
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Poner en un plato un poco de harina, calculando que alcance para cubrir todas las milanesas.
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Y por último pones en otro plato una cantidad suficiente de pan molido de tu preferencia.
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Los pasos para empanizar son primero pasas las pechugas por harina esto es para que absorba la humedad del pollo y así el empanizado no se desprenda como luego suele suceder. Después pasas por el huevo y por último por el pan molido, así sucesivamente hasta terminar con todas las pechugas.
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Después hay que poner el sartencito que más te acomode en la estufa, agregar aceite el suficiente que cubra tus pechugas y poner a calentar. Tiene que estar muy caliente para que así tus pechugas no absorban mucho aceite. Hecho esto empezar a freírlas
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Por último colocar en papel absorbente por eso de la dieta 🙊
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Y listo servir con la guarnición de tu preferencia. En mi caso hice un arroz blanco.
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