Pasta chicha

Name: Pasta chicha
Yield: 2/3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote garbanzos cocidos; 2 puñados pasta caracola o similar; 1/2 cebolla grande o una más pequeña; Aceite de oliva; Sal; Pimienta negra molida

Pat @patrecetas

Un italiano que emigró a principios del siglo XX a USA estuvo comiendo durante seis meses esta pasta chicha para ahorrar dinero para el billete porque era una comida muy barata, muy nutritiva y además sabe muy bien.

Pasta chicha

Guardada

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Ingredientes

2/3 raciones

1 botegarbanzos cocidos
2 puñadospasta caracola o similar
1/2cebolla grande o una más pequeña
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida

Guardada

Paso a paso

1

Poner agua a calentar con un poco de sal, cuando esté hirviendo agregar la pasta, dejarla cocer durante 10 minutos. Escurrirla y reservarla.
2

Poner los garbanzos de bote en un escurridor, los pasamos bajo el grifo y los reservamos.
3

Cortamos la cebolla en trozos pequeños. Después echamos aceite que cubra el fondo de la sartén y freímos la cebolla a fuego medio bajo hasta que esté dorada. Después echamos encima los garbanzos y lo sofreímos un par de minutos.
4

Se echa la pasta, la pimienta molida, se revuelve durante 3/4 min y listo para comer.