Lomo mechado al horno sin sal y riquísimo
Emi Cocina @emicocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en julianas el morrón y la cebolla, y junto al ajo bien picado colocarlo en un bowl donde agregaremos un chorrito de aceite de oliva, orégano, pimienta, ají molido y sal a gusto
- 2
En la carnicería pueden pedir directamente que le "mechen" el lomo, y sino es fácil, introducir una cuchilla con cuidado y hacer el corte correspondiente
- 3
En el agujero que hicimos ir poniendo a mano toda la mezcla de cebolla, morrón y ajo hasta dejarlo bien lleno, por arriba pintarlo con mostaza
- 4
Al horno medio por 1 hora aprox hasta que quede dorado y el punto que quieran adentro. Yo lo acompaño con verduras
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emi Cocina le encantará ver cómo quedó.
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