Paté de Lentejas
Hoy me acompañó en el desayuno, junto a unos trozos de palta y tomate. Otra versión de paté de legumbres para mi lista de favoritos ❤. Les cuento, además, que es fácil de preparar, nutritivo y muy sabroso.
Paté de Lentejas
Hoy me acompañó en el desayuno, junto a unos trozos de palta y tomate. Otra versión de paté de legumbres para mi lista de favoritos ❤. Les cuento, además, que es fácil de preparar, nutritivo y muy sabroso.
Paso a paso
- 1
(Opcional) Tuesta las nueces, unos minutos, en una sartén caliente. Reserva.
- 2
Agrega todos los ingredientes, menos el ciboulette, en el vaso de la juguera o minipimer.
- 3
Procesa hasta obtener un puré con una textura cremosa. (Si necesitas aligerar, agrega un poco del líquido de la cocción de las lentejas o agua.)
- 4
Pasa a un bol y rectifica la sazón. Agrega el ciboulette picado y mezcla muy bien hasta integrar.
- 5
Listo! Conserva en el refrigerador, en un recipiente hermético, hasta servir. Su duración es de 5 días máximo.
- 6
Qué lo disfrutes!
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