Polvorones o mantecaditos
Una de las primeras galletas que aprendí a hacer y que se comen mucho acá en Puerto Rico. Muy sencilla y ricas. Estas las hice sin relleno porque así me las encargaron, pero usted puede rellenarla de lo que guste. En lo personal me encantan con jalea de piña.
Polvorones o mantecaditos
Una de las primeras galletas que aprendí a hacer y que se comen mucho acá en Puerto Rico. Muy sencilla y ricas. Estas las hice sin relleno porque así me las encargaron, pero usted puede rellenarla de lo que guste. En lo personal me encantan con jalea de piña.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Creme la mantequilla con el azúcar y luego añada el extracto y yemas.
- 2
Poco a poco añada la harina. Menealo hasta que la masa se despegue de las orillas.
- 3
Haga bolitas con las manos, presione un poco y coloque con una pulgada de distancia en un molde engrasado.
- 4
Con la punta del dedo haga un hoyo en el centro de la galleta y rellene de lo que guste. Yo las hice sin relleno, pues fue un encargo. Si no tiene relleno puede espolvorear azúcar glass por encima.
- 5
Hornear a 350°f de 10 a 12 minutos. Cuando las retire ellas quedarán frágiles al tacto, es normal. Una vez frías ellas se endurecen.
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