Pan de campo
Clau Isarra @cook_12420056
#vivalapatria Este pan es especial para festejar nuestro 25 de mayo con una buena picada y un buen vino. Viva la patria!!!🇦🇷
Pan de campo
#vivalapatria Este pan es especial para festejar nuestro 25 de mayo con una buena picada y un buen vino. Viva la patria!!!🇦🇷
Paso a paso
- 1
En un bols colocar la harina 000 junto con levadura previamente diluida con 250 cc de agua y el azúcar. Formar bollo y dejar descansar hasta que leve el doble.
- 2
Por otro lado mezclar la harina 0000 junto con la sal y extracto de malta. A esto agregar el bollo anterior leudando y el agua restante. Unir todo hasta formar masa. A esto agregar la grasa y seguir amasando hasta que quede una masa suave al tacto.
- 3
Bollar y dejar levar al doble.Formar bollo y llevar a un molde. Tapar y dejar levar.
- 4
Una vez levado desmoldar sobre una pala de madera enharinada. Proceder a hacerle un corte y llevar a horno 190°a 220° por 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Clau Isarra le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.
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