Pascualina de acelga queso y huevo batido
Pascualina de acelga queso y huevo batido
Pascualina de acelga queso y huevo batido
Pascualina de acelga queso y huevo batido
Paso a paso
- 1
Lavar y limpiar la acelga cortar las pencas y guardar. Cocinar las hojas hasta que reduzca la acelga. Dejar enfriar liego escurrir el agua que contenga picar y reservar. Preparar los huevos en un recipiente y echarle el ajo y el perejil (opcional salpimentar a gusto)
- 2
Después ir agregando la ricota a los huevos hasta que este homogéneo todo. Cortar el queso y resevar.Prepar las tarteras
- 3
Mezcle la acelga con la mezcla de ricota y los huevos volcar en los moldes y distribuir y emparejar. Colorar el queso bien distribuido en la acelga liego colocar la tapa de la pascualina bien apretadas las dos tapas para que no abra y dspareame líquido. Pinchar la masa superior para que el vapor salga. si desea pite con huevo
- 4
Cocinar a horno de moderado a medio fuerte unos 20 a 25 minitos. Es riquísima. No uso sal queda mejor pata mi. Salidos
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