Ñoquis de papa rellenos 👩🍳
Anto Bertoni @antobertoni
Paso a paso
- 1
Hervir las papas con cáscara hasta que estén tiernitas
- 2
Pelarlas, pisarlas y agregarles los condimentos: sal, pimienta, nuez moscada, polvo para hornear y queso rallado.
- 3
Cuando el puré esté tibio, pasar a mesada. Hacer una corona, agregarle el huevo y la harina y amasar.
- 4
Dividir la masa en pequeñas partes y en el centro, ponerle el queso. Puede ser cremoso o muzzarella. Hacer las bolitas
- 5
Ponerlos en el agua, sacarlos cuando estén flotando.
- 6
A disfrutar! La masa se puede frizar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anto Bertoni le encantará ver cómo quedó.
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