Costillas de cerdo adobadas (Manuel)

SE UTILIZA CARNE DEL CERDO COSTILLAS O PANCETA CARNOSA, PREFERIBLEMENTE COSTILLAS CARNOSAS, SE ACOMPAÑA CON PATATAS FRITAS Y PARA BEBER LO QUE TE APETEZCA.

Costillas de cerdo adobadas (Manuel)

capitanluismanuel @cook_1111272

SE UTILIZA CARNE DEL CERDO COSTILLAS O PANCETA CARNOSA, PREFERIBLEMENTE COSTILLAS CARNOSAS, SE ACOMPAÑA CON PATATAS FRITAS Y PARA BEBER LO QUE TE APETEZCA.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

COSTILLAS DE CERDO CARNOSAS O CARNE DE GUISAR
ACEITE DE OLIVA
AJOS
PIMIENTO VERDE
CEBOLLA
LAUREL
OREGANO
SAL
VINO BLANCO Y
PIMENTON DULCE
CLAVO Y
PIMIENTA NEGRA

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

EN ACEITE SE FRIEN LO AJOS, CEBOLLA, PIMIENTO, CUANDO ESTEN A MEDIO FREIR SE ECHA LA CARNE Y SE DORA
2

SUAVEMENTE SE LE AÑADE PIMENTON DULCE SEGUIDAMENTE VINO BLANCO Y OREGANO Y LA SAL, SU HOJA DE LAUREL, PIMIENTA Y CLAVO Y SE ESPERA A QUE HIERVA UN POCO
3

ACTO SEGUIDO SE LE REBAJA CON AGUA HASTA CUBRIR LA CARNE, DEJAR HERVIR HASTA QUE SE EVAPORE EL AGUA Y LISTA LA CARNE, ES CONVENIENTE DEJAR ENFRIAR O TE VAS A ACHICHARRAR LOS MORROS
4

ACOMPAÑAR DE PATATAS FRITAS