Arroz con longaniza
Hoy fui al súper y hacía tiempo que no las traian y tuve que comprarlas este plato es como que no se puede dejar de hacer espero sea de su agrado, en el super donde vivo ya llevo 8 meses y es la primera vez que las traen
Estoy incluyendo en las recetas el orégano brujo pues mi planta ya dio fruto este oregano tiene la hoja ancha y el aroma es especial, aca se usa para los guisos, sopas, arroces hasta al regar la planta deja un olor rico que te dice es el oregano, pondre foto a lo mejor en Espana tenga otro nombre, el pollo guisado resalta el sabor cuando se usa una carne de guisar o un asopao cuando se le anade ese ingrediente el sabor es inconfundible espero que alla se consiga
Arroz con longaniza
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Paso a paso
- 1
En un caldero grande echas el aceite de cocinar y picas en pedazos pequeño el pimiento, los ajies dulces, la cebolla, le añades la hoja machacada de orégano brujo y el tomate, añades los ajos y sofríes.
- 2
Mientras picas la longaniza en ruedas al ver que está cocinada le añades el sazón con achiote y el pote de salsa de tomate, mueves mezclando bien.
- 3
Añades el arroz y agua, que la cuchara de mover se hunda un poco, le añades sal al gusto, pimienta molida y orégano molido lo dejas secar moviendo cada 20 minutos
- 4
Cuando esté bien seco, que comience el corazón a ablandar, haces un hoyo en el centro y le añades el pedazo de pimiento morrón, lo mueves que quede escondido.
- 5
Dejas que se cocine, que este blando el arroz lo sirves caliente espero sea de su agrado
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