Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en pluma y las papas en rodajas finas.
- 2
Calentar aceite en una sartén, aprox media taza y freír la cebolla junto con las papas.
- 3
Bajar el fuego y cocer tapado hasta que las papas se partan con una cuchara de palo.
- 4
Picar las papas ahí mismo en el sartén y cuando estén blandas apagar.
- 5
Colocar las papas y la cebolla en un bowl y sazonar con sal y pimienta y agregar los 3 huevos, revolver.
- 6
Calentar un poco de aceite en un sartén y verter la mezcla, dorar por ambos lados, 4 minutos por lado aprox a fuego medio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria José Retamal le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera aficionada, me encanta cocinar para los demás, todo con amor queda mejor ❤️@dulzuras.tonguita mi emprendimiento en Rancagua 😊
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