Autentico Postre Balcarce....(Fatto in casa)
Paso a paso
- 1
Preparar el almíbar con media taza de agua y media taza de azúcar.
- 2
Preparar la crema chantilly con (800 grs. está bien) y 180 grs. de azúcar, unas gotas de esencia de vainilla.
- 3
Para los discos de merengue batir las claras con el azúcar y la sal a punto de formar picos. En una placa forrada con papel manteca (y enmantecada) con manga y pico grueso formar los discos. Reservar.
- 4
Para el pionono batir los huevos con el azúcar a punto crema, agregar la harina y mezclar suavemente, extender en una placa enmantecada y enharinada. Llevar a horno 180 grados por veinte minutos. Cortar los discos del mismo tamaño que los merengues.
- 5
En una fuente acomodar el disco de pionono, pintar con el almíbar, untar con dulce de leche.
- 6
Acomodar el disco de merengue y sobre él bastante crema chantilly, agregar las nueces picadas y las castañas.
- 7
Acomodar otro disco de merengue, la crema, las nueces y castañas.
- 8
Por último terminar con el disco de pionono untado con el resto del almíbar y el dulce de leche. Digamos que se tapa con éste disco sobre las nueces y las castañas que pusimos anteriormente.
- 9
Una vez completados todos los pasos se lleva al freezer por lo menos por tres horas (al endurecer te permite que se pueda untar bien el dulce)...entonces al retirar se baña con abundante dulce de leche los costados para poder "pegarle" el coco rallado y arriba terminar con el azúcar impalpable.
- 10
Calentar bien unos ganchos de brochette y hacer unas cruces sobre el azúcar impalpable.
- 11
- 12
Realmente es "EXQUISITO"...
Recetas similares
-
Pan de banana
Versión saludable y más rico de disfrutar de un postre para toda la familia junto a ingredientes fáciles de conseguir
-
Bizcocho (Pastel) de zanahoria con cubierta de queso crema
Una receta deliciosa y muy simple de hacer!
-
Tembleque suave
Muy bueno como postre luego de una cena o días calurosos y es fácil de elaborar a todos nos gusta🥥 -
-
Frituras de Calabaza (auyama) "Barriguitas de Vieja"
Está llegando el otoño, temporada en que hacemos variedad de platos con calabaza (zapallo- auyama), aunque en realidad se pueden hacer todo el año, les comparto una receta de nuestras abuelas, las barriguitas de vieja. Estas son unas pequeñas frituras de calabaza (zapallo - auyama) con un delicioso toque de especias que están riquísimas. Las puede acompañar con dulce de leche. Espero las disfruten. -
María coquito
Mi receta de Nutella en honor María coquito puertorriqueño. Cuando la hice me encantó, cuando la probé me gustó mucho y a mi familia le encantó. Gracias por la receta. 😋
-
-
-
-
-
-
-
-
Buñuelos con Salsa de Guayaba (membrillo)
Los buñuelos son un postre que se confecciona con una masa parecida a la de los profiteroles, pero en este caso se fríen. En la mayoría de los hogares se espolvorean con azúcar o se le añade almibar, pero en en esta receta los sirvo con salsa de guayaba (membrillo) y azúcar pulverizada. Una delicia!!! -
-
-
Quesitos (pastelitos de hojaldre con queso crema)
Adictivos!!! para disfrutar con un delicioso café. -
-
Tres leches de conchas de Azúcar
Es un bizcocho delicioso que contiene tres tipos de leches. Queda esponjoso, suave y con una muy buena tesitura. Con la de decoración de conchas y Fresas.
-
Ayyy papá limber de tembleque!! Vamos allá
Delicioso y cremoso limber de tembleque facilito
-
-
-
Pan de Guineo con Nueces (bananas, cambur)
Uno de los panes de guineo más deliciosos que he probado por su textura y sabor. Un éxito!!! -
Queso fresco hecho en casa
La Mejor manera de hacer el queso es viendolo con tus mismos ojos😁uno no sabe que le echan en otro lugar..confia siempre en tus manos🙌😁
-
Tres Leches
Un antojo que tuvo mi novio y encontré esta receta, muy sencilla y muy buena.
-
Bizcocho dulce creación
Este bizcocho lo prepare con algunas cosas que tenía en la alacena y nevera, a mi vecina Lidia le encanto, ella es mi probadora. Espero que sea de su agrado ya que no hay que salir corriendo al super a comprar nada, pues cuando hago la compra, digo los encargos porque como estan las cosas, la compra es del pasado.
-
Más recetas
Comentarios (8)