Arepas de yuca

Name: Arepas de yuca
Yield: 6 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 kg Yuca; 150 g Queso doble crema; 2 cucharadas Aceite; 3 cucharaditas Azúcar; 3 cucharaditas Sal

Cristhian Morales @cook_25398371

Arepas de yuca

Cristhian Morales @cook_25398371

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Ingredientes

30 min

6 raciones

2 kgYuca
150 gQueso doble crema
2 cucharadasAceite
3 cucharaditasAzúcar
3 cucharaditasSal

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Poner a hervir agua Pelar la yuca y sacarle el corazón
2

Poner la yuca en el agua hervida y se deja de 10 a 20 minutos que la yuca esté suave en el centro
3

Se ralla o se oprime se hace un puré
4

Se agrega el queso rallado bien pequeño
5

Se mezcla la yuca y el queso de a pocos agregamos el aceite mientras se mezcla
6

NOTA: se conoce el punto de la masa cuando no se pega a las manos y está limpia la masa
7

Ponemos la sal y el azúcar y integramos todo
8

Hacemos la bolitas y empezamos a hacer las arepas