Rosquitas súper ricas y esponjosas 😋
Me encanta realizar esta receta ya que es muy rica y súper esponjosa, se las recomiendo
Con esta receta salen aproximadamente 4 docenas de Rosquitas dependiendo del tamaño en que las hagas... 💞
Rosquitas súper ricas y esponjosas 😋
Me encanta realizar esta receta ya que es muy rica y súper esponjosa, se las recomiendo
Con esta receta salen aproximadamente 4 docenas de Rosquitas dependiendo del tamaño en que las hagas... 💞
Paso a paso
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Primeramente debemos entibiar el agua aproximadamente entre unos 400cc luego de entibiar endulzar el agua a gusto, yo recomiendo incorporar entre 6 cucharadas de azúcar
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Luego formaremos una corona con la harina en un bowl, en el centro pondremos los huevos, la grasa, ralladura de limón y la levadura por último. Iremos mezclando con nuestra mano e incorporando el agua dulce, ojo solo ir agregando la cantidad de agua que iremos necesitando, mezclar e incorporar bien los ingredientes, no amasar demasiado, moldear con las manos, nos debe quedar una mása suave.
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Una vez terminada la masa, comenzamos a formar nuestras Rosquitas, para ello tomaremos bollitos que quepan en el hueco de nuestra mano, y la iremos estirando como gusanitos y uniremos extremo con extremo.
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Colocaremos nuestras Rosquitas en unas bandejas aceitas e henarinadas para que no se pegue la masa a la hora de dejar reposar. Luego pondremos a reposar nuestras Rosquitas aproximadamente por 40, 45 minutos, yo recomiendo dejarlas cerca de un lugar cálido y tapadas para mejor elevado de la masa.
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Mientras nuestras Rosquitas se están elevando iremos colocando grasa vacuna o porcina a derretir en una olla con apenas un chorro de aceite para freír nuestras Rosquitas.
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Una vez elevadas nuestras Rosquitas, comenzaremos a freír ojo la grasa no debe estar muy caliente sino saldrán crudas, deben estar medio tibia, una vez que la grasa esté caliente comenzaremos a freír a fuego medio.
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Escurrir nuestras Rosquitas en una servilleta o papel que absorba la grasa excedente, así calientes pasarlas por azúcar y listo a Disfrutar estas delicias, ricas y esponjosas
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San Juan C3, V16 💖
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