Pierna de cerdo al horno 🇵🇪

Name: Pierna de cerdo al horno 🇵🇪
Yield: 8 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 kilos lomo de chancho; 1 taza cerveza; 2 cdas ají panca; 1 cda ajo molido; 3 cdas mantequilla; 6 camotes al horno; Opcional: choclo; Al gusto Pimienta, comino, sal

Doris Jaime @cook_5069071

EMBAJADORA-COOKPAD PERÚ-LIMA-PERÚ

#DelantalDorado
#Cerveza
Sorprende a todos en la mesa, sírvelo con ensalada, y por qué no, con un delicioso arroz árabe. 🍴

Pierna de cerdo al horno 🇵🇪

Doris Jaime @cook_5069071

EMBAJADORA-COOKPAD PERÚ-LIMA-PERÚ

#DelantalDorado
#Cerveza
Sorprende a todos en la mesa, sírvelo con ensalada, y por qué no, con un delicioso arroz árabe. 🍴

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Ingredientes

3 horas

8 raciones

2 kiloslomo de chancho
1 tazacerveza
2 cdasají panca
1 cdaajo molido
3 cdasmantequilla
6camotes al horno
Opcional: choclo
Al gustoPimienta, comino, sal

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Paso a paso

3 horas

1

En un recipiente, sazonar el lomo de chancho con sal, pimienta, ajo y cerveza. Dejar macerar por 2 horas. Preparar una mezcla con mantequilla y ají panca. Untar el lomo de chancho por ambos lados con la mezcla. Colocar el lomo en una asadera y llevarlo al horno a fuego fuerte a 220°C entre 60 a 80 minutos.
2

Servir en tajadas con papas doradas o camote al horno, ensalada o arroz árabe.👌😋