Lo primero es poner los ajos en el vaso con cinco cuharadas soperas de aceite 4 minutos, velocidad 4. temperatura varoma.

A continuacion se incorporan los lomos de merluza sin la piel y la sal, 5 minutos velocidad 4, 90ºC, se incorporan las gambas, 2 minutos misma velocidad, misma temperatura, despues pones 15 segundos velocidad 6 (esto dependera del gusto del comensal si quiere el relleno mas o menos triturado).

Luego se rellenan los pimientos, se les pone por encima un chorrito fino de aceite y se meten al horno precalentado a 180º unos 5 minutos aproximadamente y se reservan.

Sin limpiar el vaso de la thermomix se pone un poquito de aceite y la cebollaen trozos, 6 minutos temperatura 90, velocidad 5, se añaden los pimientos y se tritura 8 segundos velocidad 6, se añade la maicena 15 segundos, velocidad 4

y se incorpora la yema de huevo el vasito de vino, sal y pimienta y la nata y se le da 2 minutos temperatura 90 velocidad 4, al final se le da 5 segundo de turbo y listo.

En una fuente se ponen los pimientos y se bañan con la salsa por encima y se sirven. Esta receta la invente yo, espero que lahagais y que os guste.