Budín de mandarinas

Name: Budín de mandarinas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 mandarinas; 50 cc aceite de girasol; 210 g azúcar; 250 g harina leudante o "0000" + polvo de hornear 1cdita; 2 huevos; 100 g chocolate fundido; 200 g azúcar impalpable; 3 cdas aprox jugo de mandarina

Antonella Ebohe' @cook_1563859

🇦🇷 Río Negro

En batidora o mixer

Budín de mandarinas

Antonella Ebohe' @cook_1563859

En batidora o mixer

Guardada

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Ingredientes

50min

2mandarinas
50 ccaceite de girasol
210 gazúcar
250 gharina leudante o "0000" + polvo de hornear 1cdita
2huevos
Baño de chocolate
100 gchocolate fundido
o
Glaseado de mandarina
200 gazúcar impalpable
3 cdasaprox jugo de mandarina

Guardada

Paso a paso

50min

1

Procesar las mandarinas (sin semillas y a una le quito la cáscara) ya que a veces son muy acidas, junto con el aceite y el azúcar luego agregar los huevos
2

Una vez todo bien procesado pasar a un bowl e incorporar la harina con movimientos envolventes
3

Poner en molde enmarcado y enharinado. Horno medio 35-40 minutos hasta que pinchen con un palillo y salga secó.
4

Una vez cocido desmoldar y dejar enfriar, bañar con glasé o chocolate
5

Glasé: agreagar al azúcar impalpable jugo de mandarina de a poco mezclando con una cucharita hasta que encuentren la consistencia deseada.