Berenjenas con cebolla y huevo
Hna Catalina Alvarez @hnacattyalvarez
Esta receta me la paso Teresita, una vecina y amiga de Quequén. Receta que a su vez aprendió de su suegra Nicasia, son un delicia. Gracias Tere por tu generosidad en todo 😊😙
Berenjenas con cebolla y huevo
Esta receta me la paso Teresita, una vecina y amiga de Quequén. Receta que a su vez aprendió de su suegra Nicasia, son un delicia. Gracias Tere por tu generosidad en todo 😊😙
Paso a paso
- 1
Corta las berenjenas finas, ponerles la sal para quitarles lo amargo. Déjalas 30 min aprox, y enjuagadas.
- 2
Pinta con aceite la sartén y pone las berenjenas a fuego moderado, déjalas unos minutos hasta que se doren y dalas vuelta. Te recomiendo que no las pongas unas encima de otras por qué al cocinarse se hablandan mucho.
- 3
Ahora el turno de la cebolla...pone en un jarrito la cebolla cortada en cuadraditos, cubrila con el vinagre y ponele el azúcar. Llévalo al fuego hasta que la cebolla se transparente, tiene que hervir un ratito 😉
- 4
Cuando el preparado de cebolla y vinagre se entibie, esparcilo con una cuchara sobre las berenjenas un poquito escurridas, pero que tengan algo del vinagre por qué le da un sabor genial.👌
- 5
Por último esparcis el huevo duro cortado chiquito y listo 🙂...a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hna Catalina Alvarez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pri/recetas/13815565
Recetas similares
-
Pescado empanado en casa
Como no me gusta el empanado de los supermercados siempre trato de hacerlo yo misma en mi casa y sabes lo que le echas a tu gusto y a tu manera🤟😊
-
🍛 Arroz con Salchichas 🍛
Esta receta la hice improvisada viendo un video original pero muy sencillo en YouTube (por eso la improvise a mi manera para darle mi mejor sazón personal a mi gusto) para mi pareja ya que es su plato favorito 🍛🍽☺️ Espero que les gusten para ver videos del mismo pueden ir y verlos en Mi TikTok: egirlxi3 (Tengo de Todo un Poco)
-
"Escabeche de pana"
Hacia tiempo no hacia esta receta pero como me regalaron 2 panas pues me motivé hacerla, en mi país🇵🇷se le conoce así pero en otros paises tiene otro nombre😊 -
Churros caseros
Es una receta bien fácil y que saca de apuro a la hora de salir del paso -
Alitas con arroz
Hoy fui con mi esposo al super, es peor que andar con ninos; de todo quiere le guste o no, si lo anuncian en la tele es bueno, el echa en el carrito y yo veo la oportunidad y las saco el cuento de no acabar.Luego guardar las cosas, acomodar, chequear que lo de nevera quede bien distribuido bueno ya saben todo esto, digo voy a hacer arroz con pollo y unas habichuelas rojas y me dice por que no haces arroz con alitas y alitas guisadas de aqui nacio esta extrana receta espero sea de su agrado.
-
Pastelón de Arroz
Una receta que probé de una vecina y me gustó. Buena alternativa para cuando cocinas mucho arroz y no sabes que hacer con el.
-
Buñuelos con Salsa de Guayaba (membrillo)
Los buñuelos son un postre que se confecciona con una masa parecida a la de los profiteroles, pero en este caso se fríen. En la mayoría de los hogares se espolvorean con azúcar o se le añade almibar, pero en en esta receta los sirvo con salsa de guayaba (membrillo) y azúcar pulverizada. Una delicia!!!
-
Bizcocho loco
Bizcocho loco, algo creado por mi. Un dia estaba ensora y pensando comerme algo dulce no habia fondos para gastar y me puse a mezclar y me salio esta receta espero sea de su agrado -
Churrasco en salsa
Hoy tuve un día de ajetreo, fui al super y guarde compra; estaba así que me idee esta receta y quedo tremendo, espero que sea de su agrado. -
-
🇵🇷Sopas de plátano verde con papas y jamón 🇵🇷👌😘
Me gusta hacer esta receta cuando es tiempo de lluvia y modificarle los sabores cada vez que la preparo😁de esta manera se que cada comida que hago por más que se parezca jamás sabrá igual -
Marinada para carnes a la parrilla
Hace mucho tiempo me encontré con esta receta. Las carnes y el pollo a la parrilla quedan deliciosos con esta marinada. -
Pasta con pollo en crema ligera ("light")
Esta es una receta que encontré en skinnytaste.com. La receta original se hace con cajún, pero como no soy amante a lo picante, le hice algunos cambios y les aseguro que quedó deliciosa. Lo mejor de esta receta es su salsa, pues en vez de utilizar crema de leche (heavy cream) que tiene tantas calorías, se sustituye con otros ingredientes y queda tan rica que bien vale la pena probarla. Si quiere hacer la versión original de la receta, la puede encontrar bajo "Cajún Chicken Pasta". -
Pan de Guineo con Nueces (bananas, cambur)
Uno de los panes de guineo más deliciosos que he probado por su textura y sabor. Un éxito!!! -
Chuleta guisada con zanahoria y papa
Esta receta queda tan Rica que no quieres parar de comer🤭 -
Tiras de pechuga empanadas con cornflakes
Si no tengo harina de todo uso al momento, no me preocupo porque añado el cornflakes y la hago diferente pero parecida -
María coquito
Mi receta de Nutella en honor María coquito puertorriqueño. Cuando la hice me encantó, cuando la probé me gustó mucho y a mi familia le encantó. Gracias por la receta. 😋
-
Galletitas cake glaseadas
Empecé haciendo una cosa y me salió esta ricura son sencillas, además son una tentación para los niños y nosotros, espero sean de su agrado. -
Chocolate Calienta Vegetariano
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso chocolate caliente casero. Recuerda tener cuidado con el calor y pedir ayuda a un adulto cuando sea necesario. ¡Disfruta tu bebida! 🍫☕️
-
🍜 Sopas de lentejas 🥄
Improvisada por mí es mi primera vez haciendolas, el motivo del mismo es porque padezco de Anemia o sea Hemoglobina Baja y estos ingredientes son altos en Hierros desde un 10% hasta un 30% y me quedó delicioso 🤤 -
-
-
🥙Ensalada de Aguacate🥑
Ensalada de aguacate fácil, rápida y muy colorida... a mi familia le gusta por ser saludable😊👍 -
Fricassé de pollo🍗con vino seco o cerveza opcional
#rápida Esta receta es muy simple y bien Rica en sabores les va a gustar -
Salsa Blanca con Camarones
Esta receta es recomienda para pasta o algún relleno y también la puedes usar para presentaciones a comensales
-
Limber de bizcocho para chuparse los dedos
Bueno todo empezó por un antojo de mi comadre embarazada y luego seguimos creando más y más recetas
-
Cheesecake de calabaza y ajonjolí
No soy muy repostera pero traté de hacerla y me salió bien, espero sea de su agrado. -
Aguacates rellenos y arroz blanco
Es una receta fresca y llena d sabor.Ideal para toda la familia.Los aguacates rellenos d pollo los puedes acompañar tanto con arroz,ensalada verde o tostones.Ideal para un almuerzo.Sobre todo pq los aguacates tienen muchos beneficios para la salud.🍴
-
Puré de papas y viandas
Pensé y pensé pero paso el verdulero y compre un pedazo de calabaza, 1 batata blanca, aquí las hay amarillas pero no la encontré y tenia las papas y puse manos a la obra, y me salio un puré de papa delicioso, espero les agrade. -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pri/recetas/13815565
Comentarios