Pollo pibil #Lotería
Zobeida Urdaneta @zobe4849
Hola! Hoy quiero compartir con ustedes esta rica receta de este pollo al estilo mexicano, es delicioso y una forma diferente de saborear, así que aquí vamos.
Pollo pibil #Lotería
Hola! Hoy quiero compartir con ustedes esta rica receta de este pollo al estilo mexicano, es delicioso y una forma diferente de saborear, así que aquí vamos.
Paso a paso
- 1
Lavar y secar el pollo, untar de sal por todos lados, reservar en la nevera
- 2
Cortar, grande los tomates, pimentón, cebolla, cebollín, pelar los ajos,
- 3
Calentar un sartén o plancha, engrasar, y poner en el los aliños a que se doren por todos lados
- 4
Exprimir el jugo de las naranjas, y llevar a una olla a fuego lento, agregar los cubitos para que se derritan
- 5
Llevar este consomé a la licuadora, junto con los vegetales cocidos, agregar, el onoto, la mejorana, el comino, orégano, canela, el vinagre, el azúcar
- 6
Batir hasta que todo quede bien molido
- 7
En el caldero calentar un poco la manteca para que derrita, colocar hojas de plátano en fondo, colocar el pollo
- 8
Verter la mezcla sobre el pollo, tratando de que quede bien impregnado por todos lados
- 9
Cubrir con hojas de plátano, tapar la olla y llevar al horno por una hora y media a 200 grados centígrados
- 10
Luego lo puede desmenuzar y usar como relleno para tacos o simplemente, lo cortar en porciones y sirve, buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zobeida Urdaneta le encantará ver cómo quedó.
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Nací en Caracas Venezuela hace 66 años, tengo tres hijos y un nieto que son mi primera pasión y mi inspiración para lo que mas amo hacer, que es cocinar, en la cocina soy autodidacta, nunca he estudiado gastronomía, pero si estudié panadería y repostería , para complementar las recetas que preparo y que hoy estoy compartiendo a través de este portal maravilloso, del que me siento honrada de pertenecer.
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