Lentejas en salsa verde
Una receta solo para valientes
Paso a paso
- 1
Pon a cocer las lentejas con agua suficiente, unas ramitas de cilantro y epazote cuando casi estén listas agregamos sal
- 2
Por otro lado pon en un comal los tomates los chiles, ajo y cebolla hasta que estén dorados. Una vez que estén cocidos se licúa y se reserva.
- 3
En otro recipiente pon a freír en aceite (puedes utilizar manteca de cerdo) cebolla picada, ajo y las chuletas cortadas en pequeños trocitos dejamos dorar para después agregar la salsa
- 4
Para finalizar colamos las lentejas y las llevamos a la salsa se termina de sazonar agregando especias como pimienta, curry y orégano.
- 5
Para servir agregamos cilantro picado finamente y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mina Karin Lop le encantará ver cómo quedó.
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