Budín de mandarina esponjoso
Mile Martin @milemmartin
Paso a paso
- 1
Mezclar los huevos con el azúcar hasta formar una pasta.
- 2
Agregarle el aceite, la esencia de vainilla y el jugo de las dos mandarinas (si es posible secar cáscaras de mandarina al sol días antes para utilizarla también). Pasar por la licuadora las mandarinas y su cáscara antes.
- 3
Agregar de a poco la harina y la sal (si es necesario el polvo de hornear) mezclando con movimientos envolventes.
- 4
Volcar la mezcla en la budinera previamente enmantecada y enharinada. Meter al horno precalentado en mínimo y dejarlo por 40 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mile Martin le encantará ver cómo quedó.
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