Pan dulce
Entre tantas recetas me quedé con esta, súper esponjoso y rico
Pan dulce
Entre tantas recetas me quedé con esta, súper esponjoso y rico
Paso a paso
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Primero colocar en un recipiente la levadura, (desarmarla bien) agregar el azúcar y harina, entreverar bien y agregar un chorro de leche tibia, tapar y dejar descansar hasta que doble su volumen
- 2
En un recipiente colocar la harina hacer una corona, en el borde agregar la sal, y en el centro el azúcar y ralladura de limón, los huevos, la manteca, esencia de vainilla y de a poco la leche
- 3
Empezar a incorporar de afuera hacia adentro hasta unir todo y luego volcar a la mesada y amasar (si hace falta más harina espolvorear apenas la mesada, no agregar demasiada harina de más), amasar por 10 min hasta que quede una masa súper suave y volcar al recipiente y dejar reposar por 1 hs(yo lo metí dentro de horno apagado así leva mejor)
- 4
Una ve, transcurrida la hs volcar el bollo a la mesada aplastar con los dedos para desgasificar y cortar en cuatro partes(yo hice 4 panes de 300 gr cada uno, sino con esta preparación salen 2 de 1/2kg o 1 de 1 kg)
- 5
Luego picar las barras de chocolate(pueden poner chips de chocolate o almendras, pasas, lo que dessen) y repartir el mismo en cada mitad, bollar cada bollito así s une bien el chocolate y colocar dentro del molde
- 6
Una vez hechos todos colocar en una asadera y dejar reposar por 1 hs más (otra vez los puse dentro de horno apagado así levan mejor)
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Luego de la hs de descanso llevar a horno previamente calentado a 180 grados por 40 minutos aproximadamente (depende cada horno)
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Y una vez listos decorar con lo que más les guste, dejar enfriar y listo p disfrutar!!!!
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