Paso a paso
- 1
Pelamos y dejamos en remojo las papas en agua con hielo 10 minutos antes de freír. Procedemos a secarlas bien y cortarlas en bastones.
- 2
Freír en abundante aceite, espolvorear con sal, dejar en papel absorbente y reservar.
- 3
Calentamos la plancha previamente a aceitada. Salar la carne. Y colocar sobre la plancha a fuego fuerte.
- 4
Por otro lado tomamos de a una feta de jamón le ponemos en el interior una feta de muzarella, enrollamos y por fuera envolvemos la panceta.
- 5
En la misma plancha verter un poco de aceite y colocarle el huevo a fuego bajo junto con el jamón envuelto con la panceta y tapamos para que se cocine de arriba.
- 6
Vamos armando el pan, se corta a la mitad, le untamos mayonesa a gusto, se le agrega la lechuga y el tomate. Por último la carne. Por encima de la misma el jamón ya con la panceta cocida y el huevo. Tapar con la otra tapa.
- 7
Servir con las papas ya cocidas.
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