Galletitas Navideñas De Canela y Jengibre

Luego mezclamos el huevo lo integramos bien junto con la manteca, el azúcar, la ralladura de naranja y el jengibre y canela.

Se guarda la masa envuelta en film o en bola en la heladera por seis horas o de un día para el otro. Luego que esté bien fría se estira con palo de amasar de un espesor de tres milímetro o el que deseen.

Tener precalentado el horno a 180 grados y cocinarlas durante 8 a diez minutos, cuando su base esta apenas doradas retirarla del horno, se deja enfriar para decorar.

Para el glasé: Batir la clara con una cuchara de jugo de limón y agregarle de a poco el azúcar hasta conseguir la consistencia para manejarlo en una manga. Una vez obtenido el glasé con la consistencia deseada se lo divide en tres potecitos en partes iguales y se le coloca colorante yo dejé uno de color blanco no le agregue colorante y a los otros dos le coloqué rojo y verde.