Papás majas con bacon, queso y un New York Steak well done

Chef Diaz
Chef Diaz @Original_Respto
Cabo Rojo, Puerto Rico

Este plato es muy bueno pero en sus términos corresponde como el medio término o (al punto) excelente para compartir en familia.

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Ingredientes

20 mints
4 comensales
  1. 4- New York steak
  2. 5- papas Medianas
  3. 6- tiras de bacon
  4. 1/2- pimientos de tres colores en juliana
  5. 1dash de cilantrillo
  6. 1/2- cebolla en juliana
  7. 2- sliced de que blanco o suizos
  8. 2 oz- Leche fresca
  9. 1/2- Barra de mantequilla
  10. Salpimentar a gusto

Paso a paso

20 mints
  1. 1

    Hervir las papas con agua sin sal de 10 a 15 o hasta que al pinchar con un tenedor y si suelta fácil esta ready

  2. 2

    Majar y añadir la mantequilla mover y añadír 1oz de leche y mover de ser necesesari2 queso en sliced y mover y por último añadír el bean.

  3. 3

    Sellar las carnes vuelta a fuego alto por 3 minutos ambos lados luego cocinar a fuego bajo o a fuego indirecto la mejor temperatura para ese corte es 150f a 155f pero este caso fue a 165f well done.

  4. 4

    Saltear los vegetales y salpimentar a término

  5. 5

    Para terminar picamos un dash de well done cilantrillo. Un dash es solo lo que pues das tomar en tus dos dedos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Chef Diaz @Original_Respto
Cabo Rojo, Puerto Rico

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