Muslo asado acompañado de spaghetti verde y verduras salteadas
Esmeralda Jazmín Santa Anna Carreño @esme_1903
Me inspiré en los cortes, ya que es la primera vez que aprendo a hacer un corte en juliana. #Cortes1
Muslo asado acompañado de spaghetti verde y verduras salteadas
Me inspiré en los cortes, ya que es la primera vez que aprendo a hacer un corte en juliana. #Cortes1
Paso a paso
- 1
Para preparar el muslo.. sazonaremos con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- 2
Pondremos a azar a fuego bajo en un sartén plano los muslos y los volteamos cuando estén cocidos. Y !Listo!
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Para el spaghetti pondremos a hervir el agua con cebolla, laurel, sal al gusto, pimienta, un chorrito de aceite y el ajo. Posteriormente agregaremos el Spaghetti hasta que quede al dente y después escurrir el agua.
- 4
Los chiles poblanos se azan a flama baja, se pelan y se les quita las semillas. En la licuadora pondremos los chiles poblanos, la media crema, el queso crema, leche, las hojas de espinacas y el cilantro.
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Pondremos en una cacerola un poco de aceite con mantequilla y freímos.
- 6
Le agregamos sal y pimienta al gusto y dejamos que hierva.
- 7
Integramos el Spaghetti.. Listo!
- 8
Para las verduras salteadas, necesitamos primero cortar en juliana, las verduras (papa, calabaza, zanahoria y cebolla).
- 9
- 10
En un sartén agregamos, un poco de aceite y la mantequilla. Después agregaremos la zanahoria.
- 11
Ya que esté brillosa la zanahoria, agregaremos la demás verdura.
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Le pondremos las semillas de ajonjolí, sal y pimienta al gusto. Dejaremos al dente las verduras y listo.
- 13
Servimos. Buen provecho.🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esmeralda Jazmín Santa Anna Carreño le encantará ver cómo quedó.
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Alumna de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca. Grupo:G201
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